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野菜だけで作るマクロビオティックスープ

本格的なマクロビ料理って、けっこう手間や時間がかかることが多かったりします。本来めんどくさがりやの私は、なるべく手間も時間も（おまけに材料も）かけたくない派。

なので、簡単に作れるマクロビレシピを常々探しているワケですが、最近購入した大ヒット！レシピ本があるのでご紹介しておきたいと思います。

正式な名称は「ヨーロッパ薬膳」なんですが、サブタイトルの「野菜だけで作るマクロビオティックスープ51」にご注目！　さまざまなお野菜を使った51種類のマクロビスープのレシピ集です。

「薬膳」の名の通り、カラダの不調に対応するポタージュスープのレシピなのですが、急性の腹痛時とか胸焼け時のスープなんて、市販の薬よりも効果ありそう。

好き嫌いの多い私は、レシピ集を購入しても、自分が試そうと思ったり、実際に作ってみたレシピって案外少なかったりするんですが、このマクロビスープなら、毎日日替わりで全部作ってみたい！と思わせるものでした。
お野菜メインなので、嫌いな野菜は他のものに置き換えられるのが魅力☆

マクロビレシピにはあまり登場しないであろう「きゅうりのアイスクリームポタージュ」、夏になったらぜ～ったいに作ってみたいと思います！