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マクロビ レストラン
日本初のリビングフードレストラン
アン・ウィグモア博士という方が考案したという「リビングフード」。
自然の食材を生のままでいただくか、48度以下で加熱するという調理法です。
食物酵素をまるごと摂取できる食のスタイルということで、マクロビとともに注目されています。
大阪 玄米工房あすか
1999年12月、大阪の菅原町にオープンしたマクロビオティックレストラン「玄米工房あすか」は、マクロビオティックの勉強会も随時開催している、本格的なマクロビオティック料理が食べられるレストランです。
広島 メゾン ド クロワッサン
広島でマクロビオティックなランチがいただけるお店がここ、メゾン ド クロワッサン(Maison de croissant)です。
大阪 マクロビレストラン「自然物語 こころ」
マクロビレストラン「自然物語 こころ」は、無農薬の自然食にこだわった(穀物菜食)料理のお店。家庭では難しい自然食を居酒屋形式で食べられるマクロビレストランです。
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大阪 ママンテラス
ママンテラスのマクロビ理論に基づいてつくられるお料理は、ココロとカラダを癒してくれて、本当の意味での健康を取り戻すことができるような雰囲気です。
宝塚 レストラン「ラ・カプリーヌ」
マクロビオティックレストラン「ラ・カプリーヌ」は、閑静な住宅地にたたずむ白い洋館造りのオーガニックフレンチレストラン。思い出に残ること間違いナシの、ゆとりの時を過ごせるステキな雰囲気です。
東京 チャヤマクロビ 新宿店
新宿にある、マクロビオティックレストラン「チャヤ」では、マクロビオティック食事法の原則にこだわった料理を提供しています。入手可能な限り未精白の完全穀物や有機栽培農産物、天然海藻、伝統的製法で作られた天然調味料などを使っているという、本格的なマクロビオティックレストランです。
東京/表参道 クレヨンハウス
表参道にあるマクロビオティックレストラン「クレヨンハウス」は、自然のオーガニック食材を使った洋食レストランと和食レストランに分かれたお店で、作家の落合恵子さんが1976年東京表参道に、絵本を読みながらお茶のできるシャレたティールームとしてスタートさせたのがきっかけです。