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基本的に洗わない食材

  • きのこ類
  • お茶

きのこ類は、乾いたふきんやペーパータオルなどで埃やゴミなどをはらうのみ、お茶はそのままいただきます。こういった洗わない食材は、ぜひ有機栽培のものを使うようにしたいものです。

また、輸入フルーツの多くには殺虫剤や防カビ剤が使われています。皮は絶対に使わないようにした方が無難です。

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