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特に避けたい食品添加物

無添加のものや少ないものを選ぶのが一番安全で簡単ですが、特に避けたらいいものだけでも覚えておきましょう。

防カビ
  • オルトフェニールフェノール(OPP)
  • イマザリル(lMZ)
  • ジフェニル(DP)
  • チアヘンダゾール(TBZ)
酸化防止剤
  • ブチルヒドロキシアニソール(BHA)
発色剤
  • 亜硝酸ナトリウム(亜硝酸Na)
  • 硝酸カリウム(硝酸K)
着色料
  • 赤色2号
  • 赤色104号
  • 赤色106号
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