東北牧場の有機野菜

有機野菜のみにスポットを当てた場合、ここ東北牧場有機野菜がピカイチの印象です。好き嫌いなくどんな野菜でも食べられる方なら、東北牧場有機野菜がおすすめです。


東北牧場では、競走馬の敷き藁や馬糞などを自然堆肥として使っており、有機JASで認められた農薬や化学肥料も、一切使用していない正真正銘の有機野菜をつくっています。東北牧場のように生態系のバランスのとれた畑なら、農薬や化学肥料に頼らなくても、病害虫の深刻な被害を受けないんだそうです。それが、年間60種以上の野菜を輪作栽培している秘訣なのでしょうね。

有機野菜に対する徹底したこだわり

東北牧場の有機野菜と「身土不二」の卵は、生産から箱詰めまでのどの行程も他社に委託することなく、すべて東北牧場のスタッフ自身の手で行われています。卸や中間業者を一切通さない「直接販売方式」のため、最短ルートで新鮮な有機野菜を手に入れることができるのです。
また、変わったところでは、天然山菜の予約販売を行っていること。
東北牧場周辺の雑木林に息付いた天然山菜を、スタッフの手で採取しているのです。採れたての天然山菜はすべて予約販売制です。収穫の時期は自然にゆだねられるため、到着日指定などは当然できませんが、鮮度の高い天然山菜を手に入れられるステキなシステムですよね。
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