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軟水と硬水

軟水 は、カルシウムやマグネシウムのイオン含有量が少ない水で、飲用や炊飯に適した水。日本では、カルシウムとマグネシウムの量がリットル当たり178mg未満(硬度178)の水のことを軟水と言います。
水本来のおいしさが感じられ、喉ごしもいいため、料理や飲み物の味が引き立ちます。

硬水 は、硬度の高い水。アメリカやヨーロッパの水に多く、カルシウムイオンやマグネシウムイオンが多量に含まれています。
硬度が高いほど、新陳代謝を促し、便秘解消効果などもあると言われています。

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